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Vi català
Una reivindicació històrica



Desde las primeras cepas de moscatel que plantaron los griegos 25 siglos atrás, Cataluña ha sido siempre una tierra de vinos y viñedos. Hoy, el vino catalán empieza a forjarse un nombre propio por todo el mundo. Pero a la actual situación no se ha llegado fácilmente. En este libro, escrito por tres acreditados profesionales del mundo del vino, se exponen las claves históricas del sector, sus vicisitudes y los posibles resquicios para la esperanza de nuestro patrimonio vitícola. Y se presentan los principales tipos de vino catalán y las variedades, tradicionales y foráneas, que las componen.




AUTOR Jordi Alcover, Sílvia Naranjo, Jordi Abellan
PÁGINAS   176
PVP   16,90  €
ISBN   978-84-8330-825-7
COLECCIÓN   Cocina
    primera   edición


-Ficha técnica.
-PARA LEER UN FRAGMENTO DEL LIBRO, HAZ CLIC AQUÍ.
-Reseña del blog Entre viñas y vinos, copas y amigos... (1-4-15).
-Reseña en el espacio digital La Conca 5.1 (junio 2015)
-Entrevista con los autoress en RKB (03-06-15)
     

Última actualización: 

12 de septiembre de 2018

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