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En la mesa del César
Los sabores de la antigüedad mediterránea para gastónomos de hoy



Las recetas más destacadas de nuestro pasado culinario, listas para ponerlas en práctica en las cocinas de hoy.

Isabel Lugo es licenciada en Historia del Arte y ejerce de profesora de Historia de la Gastronomía en la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo CETT, adscrita a la Universidad de Barcelona, en la que actualmente coordina también el Área de Investigación Culinaria y Gastronómica.


AUTOR Isabel Lugo
PÁGINAS   168
PVP   19,00  €
ISBN   978-84-8330-583-6
COLECCIÓN   Cocina
    1a   edición


-Ficha técnica.
-En la mesa del César en el blog de Club de cuines de TV3.
-En la mesa del César en Gastronomía y Cía. (22-5-2010).
-¿Qué dice Fòrum Gastronòmic?
-¿Qué dice A fuego lento?
-Entrevista a Isabel Lugo en el programa Las tardes de Pedro Riba, de 25TV (17-6-2010).
-Aquí podréis escuchar la entrevista a Isabel Lugo en el programa Mediterráneo, de RNE (18-7-2010).
-En la mesa del César en La Contra de La Vanguardia (8-9-2010).
-Entrevista a la autora en la Revista Consumer (octubre del 2010).
-Fórum literario en el Museo Egipcio de Barcelona el 14 de abril de 2011.
     

Última actualización: 

18 de juliol de 2018

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