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Alimentos: ¿Qué hay detrás de la etiqueta?



Hoy en día, cuando para la mayoría de nosotros el hecho de comer va más allá de una estricta necesidad biológica, el ejercicio de ir al supermercado se ha convertido en un preocupante proceso de selección: ¿qué elegimos?, ¿quién lo ha preparado?, ¿con qué ingredientes?, ¿qué beneficios reportará a nuestra salud?... Este libro constituye una primera aportación para la comprensión activa de lo que comemos.

La Fundación Triptólemos reúne a asociaciones de consumidores, cooperativas agrícolas, universidades y empresas del sector, y tiene como misión el fomento del conocimiento vinculado al hecho alimentario.


AUTOR Fundación Triptolemos
PÁGINAS   224
PVP   16,80  €
ISBN   84-8330-245-4
COLECCIÓN   Salud y bienestar
    1ª   edición


Fundación Triptolemos
Ficha técnica
     

Última actualización: 

11 de octubre de 2018

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