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Pinocho
La vida y la cocina en la Boquería de Barcelona



No hay casi nadie en Barcelona, y menos aún en el mercado de la Boquería, que no sepa quién es Pinocho. Joan, o Juanito, como le conoce casi todo el mundo, está en el mercado de la Boquería desde niño, y gracias a su simpatía y su carisma se ha convertido en un personaje de fama mundial que ha logrado, casi sin proponérselo, que políticos, restauradores de talla internacional, escritores y personalidades de todos los ámbitos se sienten en su barra, convirtiendo un pequeño bar de mercado en un punto de visita obligado para los turistas de todo el mundo. Albert y Jordi, sus sobrinos, se hacen cargo de los fogones del pequeño bar preparando las suculentas recetas, recogidas en este libro que, por encima de todo, pretende ser un homenaje a este entrañable personaje que, sin duda alguna, ya forma parte de las historia popular de Barcelona.




AUTOR Bar Pinocho y Hernàndez, X.
PÁGINAS   114
PVP   16,20  €
ISBN   84-8330-276-4
COLECCIÓN   Cocina
Estado   Agotado


Buffet&Ambigú
Ficha técnica
     

Última actualización: 

12 de septiembre de 2018

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